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Topoi. Revista de História
Volume 17, Número 33 | Julho - Dezembro 2016



Escrevendo a história da alimentação: resenha de uma obra de referência.

Escribiendo la historia de la alimentación: revisión crítica de una obra de referencia.

Writing Food History: Review of a Reference Work.


Wanessa Asfora Nadler

Escrevendo a história da alimentação: resenha de uma obra de referência.

 

Resenha de PILCHER, Jeffrey (ed.). The Oxford Handbook of Food History. New York: Oxford University Press, 2012, 508p.


 

 

 

 


Como citar:

PILCHER, Jeffrey (ed.). The Oxford Handbook of Food History. New York: Oxford University Press, 2012, 508p. Resenha de NADLER, Wanessa Asfora. “Escrevendo a história da alimentação: resenha de uma obra de referência.” Topoi. Revista de História, Rio de Janeiro, v. 17, n. 33, p. 661-666, jul./dez. 2016. Disponível em: <www.revistatopoi.org>.

 


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